Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


كيک خرما و گردو
كيک خرما و گردو

خرما میوه ای است بسیار مقوی که مواد معدنی بسیاری چون آهن، پتاسیم، روی، منگنز و ویتامین A - B - E را داراست.

تحقیقات درباره ی خرما نشان داده که این میوه می تواند پیش گیری بسیاری از سرطان ها مانند سرطان کولون، معده و غیره را در پی داشته باشد. یکی از خواص خرما ملین بودن آن است.

مواد اولیه:
آب‌جوش: يك پيمانه (160 ميلي‌ليتر)
خرما خرد شده: دو پيمانه (300 گرم)
كره: 3/4 پيمانه (120 گرم)
شـكر: يك پيمانه
تخم‌مرغ: دو عدد
وانيل شكري: 1/4 قاشق چايخوري
آرد الك شده: دو پيمانه
بيكينگ‌پودر: سه قاشق چايخوري
نمك: 1/8 قاشق چايخوري
مغز گردو خرد شده: نصف پيمانه (80 گرم)
پودر قند براي تزيين: به ميزان لازم
روغن: به ميزان لازم

طرز تهيه
فر را روي حرارت 175 درجه سانتي‌گراد (350 درجه فارنهايت) تنظيم مي‌كنيم. خرماها را داخل آب جوش ريخته و مي‌گـذاريم تا سرد شود.

كره و شكر را در ظرف مناسبي ريخته و با همزن برقي هم مي‌زنيم تا به صورت كرم در آيد. تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي به مخلوط كره اضافه كرده و به هم‌‌زدن ادامه مي‌دهيم تا مايه صافي به دست آيد. وانيل شكري، آرد، بيكينگ‌پودر و نمك را به همراه خرما (و آب آن) به ترتيب به مواد بالا اضافه مي‌كنيم و پس از اضافه كردن هر يك از مواد، يك دقيقه آن را هم مي‌زنيم تا كاملا صاف و يك‌دست شود. گردو را به خمير آماده شده اضافه و مخلوط مي‌كنيم. كف و ديواره قالبي را با روغن چرب مي‌كنيم. خمير آماده شده را به طور يكنواخت داخل قالب پهن كرده و به مدت 45 دقيقه در طبقه وسط فر مي‌پزيم. سپس از فر درآورده، پس از پنج دقيقه روي پنجره فلزي قرار مي‌دهيم و پس از اين كه خنك شد روي آن را با پودر قند، گردو و مقداري خرما تزيين مي‌كنيم.

دوشنبه ۱۵ مهر ۱۳۹۲ (07-10-2013) 17:04   بازدید: 2308 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


در حالی که برخی کشورهای اروپایی مانند فرانسه، اسپانیا و ایرلند کوشش می‌کنند کشور مستقل فلسطین را به رسمیت بشناسند، سیاستمداران بلژیکی معتقدند این کار تنها جنبه تبلیغاتی و سمبولیک دارد و نه تنها هیچ راه حلی برای صلح و آرامش میان فلسطین و اسرائیل ایجاد نمی‌کند،‌ بلکه باعث چند دستگی و بدتر شدن اوضاع بر ضد فلسطینی‌ها در منطقه می‌شود.
2025-07-26 12:10

اتحادیه اروپا بزودی سیستم تازه ای برای تبادل سهمیه انتشار گازهای گلخانه‌ای آغاز خواهد کرد که می‌تواند میان دویست تا چهارصد یورو در سال برای هر خانواده بلژیکی هزینه داشته باشد. این سیستم باعث افزایش مالیات و افزایش بهای سوخت‌های فسیلی مانند گاز و نفت خواهد شد. خانوارهای کم‌درآمد و خانواده‌های تک سرپرست بیشترین آسیب را خواهند دید.
2025-07-24 13:50

شورای دولتی هلند اعلام کرده که در بلژیک خطر عدم تأمین نیازهای اساسی مردان مجرد پناهجو وجود دارد و اداره پناهندگی هلند دیگر مجاز به بازگرداندن مردان پناهجوی مجرد به بلژیک نیست. این کار نقض حقوق بشر تلقی شده و هلند از این پس باید درخواست پناهندگی مردان مجرد را خود بررسی کند. این رای بر سیاست‌های کنونی پناهندگی در اروپا تأثیر می‌گذارد.
2025-07-23 10:33

روز ملی بلژیک را به همه بلژیکی‌ها و دوستان بلژیک شادباش می‌گوییم. بلژیک کشور سیب‌زمینی سرخ‌شده، شکلات و آبجو، با جمعیت دوازده میلیونی و سه زبان رسمی فرانسوی، هلندی و آلمانی کشوری با ویژگی همزیستی فرهنگی و پایتخت اتحادیه اروپاست. بلژیک برای شما چه ویژگی دارد؟
2025-07-21 07:50

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره