Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


مسما بادنجان
مسما بادنجان

می توانید مسما بادمجان را بجای برنج همراه با سالادی از سبزی های تازه میل کنید.

خوردن سبزی خوردن نیز همراه این غذا مناسب است. می توانید مسما بادمجان را با یک لیوان دوغ بدون گاز و کم نمک خانگی میل کنید. کفیر نیز نوشیدنی مناسبی در کنار آن محسوب می شود.

مـواد لازم
مرغ: يك عدد
بادنجان قلمي: يك كيلوگرم
پياز: چهار عدد
آبليمو: يك قاشق غذاخوري
آلو خورشي: 100 گرم
رب گوجه‌فرنگي: دو قاشق غذاخوري
گوجه‌فرنگي: سه عدد
روغن، نمك و ادويه: به ميزان لازم

طرز تهیه
مرغ را پس از شستن خرد مي‌كنيم، سپس با مقداري روغن سرخ كرده و يك عدد پياز خرد کرده، دو پيمانه آب، كمي نمك و ادويه به آن اضافه كرده تا نيم‌پز شده و مقدار كمي از آب آن باقي بماند. بادنجان‌ها را پوست گرفته، به مدت نيم ساعت در آب و نمك قرار داده تا تلخي آن گرفته شود، سپس آنها را شسته، خشك كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم. سه عدد پياز ديگر را خرد كرده و سرخ مي‌كنيم، سپس آلوها را كمي خيس كرده و به پياز افزوده و تفت مي‌دهيم. در اين مرحله رب گوجه‌فرنگي را به همراه ادويه نيز اضافه كرده، كمي مواد را تفت داده و از روي حرارت برمي‌داريم.

در تابه مناسبي مقداري روغن ريخته، گوجه‌فرنگي‌‌هاي برش خورده را چيده و بادنجان‌ها را قرار مي‌دهيم، سپس مرغ نيم‌پز شده را ريخته، آب مرغ را صاف كرده و با پياز داغ‌ روي مواد مي‌ريزيم، در آخر در ظرف را گذاشته تا خورش جا بيفتد.

يکشنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۲ (02-02-2014) 16:21   بازدید: 2052 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


شهر ساحلی اوستند برای امنیت مردم، شنا کردن تا چند صد متری ساحل غربی در کنار بندر (بخش سرخ رنگ در عکس) را ممنوع کرده است. بخاطر وجود جریانهای شن و نزدیکی به سنگهای موج‌شکن، نزدیک شدن به دیوار بندری برای شناگران خطرناک می‌باشد.
2024-07-24 16:30

سال گذشته هشت میلیون و چهارصد هزار بار خلاف رانندگی در بلژیک ثبت شده که ده درصد بیشتر از سال گذشته است. هفت میلیون از این خلافها برای سرعت زیاد می باشد و هفتاد درصد از موارد راننده تنها یک تا ده کیلومتر سریعتر میرفته. یکی از دلایل افزایش ثبت خلاف، افزایش دوربینهای سرعت سنج گوناگون در سراسر کشور است. آیا شما هم در سال گذشته جریمه شده اید؟ چرا؟
2024-07-23 12:54

پرزیدنت بایدن از ادامه مبارزات انتخاباتی برای ریاست جمهوری آمریکا کنار کشیده و در شبکه‌های اجتماعی نوشته «در حالی که می‌خواستم دوباره انتخاب شوم، اما معتقدم که این به نفع حزب و کشورم است که کناره‌گیری کنم و تنها بر انجام وظایفم بعنوان رئیس جمهور در دوره کنونی تمرکز نمایم». بنظر شما چه کسی جایگزین او برای مبارزه با ترامپ خواهد شد؟
2024-07-22 08:40

اگر کسی خود غرق مشکلات است و با وجود تمام سختی‌ها، دستت را می‌گیرد، این کار نامش «کمک» نیست بلکه «عشق» است. قدر کسانی که به هر شکلی عاشقانه دست ما را جایی گرفتند و ما را از رودهای خروشان روزگار و شبهای سیاه زندگی گذراندند بدانیم و پاسخ‌شان را با عشق بدهیم و از عشق برای عزیزانمان پرهیز نکنیم تا خوبی و عاشقی در جهان ادامه‌دار بماند. #پیروزباش #انگیزشی
2024-07-22 06:15

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی