Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


مسما بادنجان
مسما بادنجان

می توانید مسما بادمجان را بجای برنج همراه با سالادی از سبزی های تازه میل کنید.

خوردن سبزی خوردن نیز همراه این غذا مناسب است. می توانید مسما بادمجان را با یک لیوان دوغ بدون گاز و کم نمک خانگی میل کنید. کفیر نیز نوشیدنی مناسبی در کنار آن محسوب می شود.

مـواد لازم
مرغ: يك عدد
بادنجان قلمي: يك كيلوگرم
پياز: چهار عدد
آبليمو: يك قاشق غذاخوري
آلو خورشي: 100 گرم
رب گوجه‌فرنگي: دو قاشق غذاخوري
گوجه‌فرنگي: سه عدد
روغن، نمك و ادويه: به ميزان لازم

طرز تهیه
مرغ را پس از شستن خرد مي‌كنيم، سپس با مقداري روغن سرخ كرده و يك عدد پياز خرد کرده، دو پيمانه آب، كمي نمك و ادويه به آن اضافه كرده تا نيم‌پز شده و مقدار كمي از آب آن باقي بماند. بادنجان‌ها را پوست گرفته، به مدت نيم ساعت در آب و نمك قرار داده تا تلخي آن گرفته شود، سپس آنها را شسته، خشك كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم. سه عدد پياز ديگر را خرد كرده و سرخ مي‌كنيم، سپس آلوها را كمي خيس كرده و به پياز افزوده و تفت مي‌دهيم. در اين مرحله رب گوجه‌فرنگي را به همراه ادويه نيز اضافه كرده، كمي مواد را تفت داده و از روي حرارت برمي‌داريم.

در تابه مناسبي مقداري روغن ريخته، گوجه‌فرنگي‌‌هاي برش خورده را چيده و بادنجان‌ها را قرار مي‌دهيم، سپس مرغ نيم‌پز شده را ريخته، آب مرغ را صاف كرده و با پياز داغ‌ روي مواد مي‌ريزيم، در آخر در ظرف را گذاشته تا خورش جا بيفتد.

يکشنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۲ (02-02-2014) 16:21   بازدید: 2321 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


کمیته روابط خارجی پارلمان بلژیک با قرار دادن نام سپاه پاسداران در فهرست گروه‌های تروریستی موافقت کرد. دریا صفایی، نماینده پارلمان بلژیک در شبکه ایکس نوشت بلژیک پیامی قاطع می‌دهد، تروریسم نباید بدون مجازات بماند، حتی اگر از سوی نهاد دولتی مانند سپاه باشد. او نوشت سپاه نه‌تنها در ایران حقوق بشر را نقض می‌کند، بلکه درجهان هم با «فعالیت‌های تروریستی» پیوند دارد.
2025-07-03 18:40

پزشکان، دندانپزشکان و متخصصان پزشکی بلژیک هفتم ژوئیه اعتصاب می‌کنند. دلیل اعتصاب اعتراض به اصلاحات پیشنهادی وزیر بهداشت، برای محدود کردن هزینه‌های بدون پوشش بیمه و با هدف تشویق بیشتر متخصصان به رعایت تعرفه‌های رسمی بیمه می‌باشد. خدمات اورژانس در اعتصاب نیستند و در موارد اضطراری، به شهروندان رسیدگی می‌شود.
2025-07-01 15:55

حراج تابستانی تا پایان ماه ژولای در فروشگاه ها و سایتهای اینترنتی بلژیک برقرار است. هرچند در فصل حراج کالا و خدمات گوناگون با بهای ارزان‌تر فروخته می‌شوند ولی برای پرهیز از پشیمانی و خریدهای بهتر، راهنمای حراج را که برایتان آماده کرده‌ایم بخوانید و به دوستان تان بفرستید: www.oxo.us/qnTp
2025-07-01 09:30

دولت فرانسه کشیدن سیگار در فضاهای همگانی مانند سواحل، پارک‌ها، ایستگاه‌های ترابری همگانی و پیرامون مراکز آموزشی و فرهنگی را با هدف محافظت از کودکان و کاهش مصرف دخانیات ممنوع کرد. سیگار کشیدن در تراس کافه و رستوران هنوز آزاد است. به گفته وزارت بهداشت فرانسه قوانین مبارزه با دخانیات در سالهای گذشته باعث کاهش بیماری و مرگ و میر مرتبط با دخانیات شده است.
2025-06-30 16:40

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره