Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


مسما بادنجان
مسما بادنجان

می توانید مسما بادمجان را بجای برنج همراه با سالادی از سبزی های تازه میل کنید.

خوردن سبزی خوردن نیز همراه این غذا مناسب است. می توانید مسما بادمجان را با یک لیوان دوغ بدون گاز و کم نمک خانگی میل کنید. کفیر نیز نوشیدنی مناسبی در کنار آن محسوب می شود.

مـواد لازم
مرغ: يك عدد
بادنجان قلمي: يك كيلوگرم
پياز: چهار عدد
آبليمو: يك قاشق غذاخوري
آلو خورشي: 100 گرم
رب گوجه‌فرنگي: دو قاشق غذاخوري
گوجه‌فرنگي: سه عدد
روغن، نمك و ادويه: به ميزان لازم

طرز تهیه
مرغ را پس از شستن خرد مي‌كنيم، سپس با مقداري روغن سرخ كرده و يك عدد پياز خرد کرده، دو پيمانه آب، كمي نمك و ادويه به آن اضافه كرده تا نيم‌پز شده و مقدار كمي از آب آن باقي بماند. بادنجان‌ها را پوست گرفته، به مدت نيم ساعت در آب و نمك قرار داده تا تلخي آن گرفته شود، سپس آنها را شسته، خشك كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم. سه عدد پياز ديگر را خرد كرده و سرخ مي‌كنيم، سپس آلوها را كمي خيس كرده و به پياز افزوده و تفت مي‌دهيم. در اين مرحله رب گوجه‌فرنگي را به همراه ادويه نيز اضافه كرده، كمي مواد را تفت داده و از روي حرارت برمي‌داريم.

در تابه مناسبي مقداري روغن ريخته، گوجه‌فرنگي‌‌هاي برش خورده را چيده و بادنجان‌ها را قرار مي‌دهيم، سپس مرغ نيم‌پز شده را ريخته، آب مرغ را صاف كرده و با پياز داغ‌ روي مواد مي‌ريزيم، در آخر در ظرف را گذاشته تا خورش جا بيفتد.

يکشنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۲ (02-02-2014) 16:21   بازدید: 2224 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


سرطان غده‌های فوق‌کلیوی، بیماری نادری است که سالانه ده تا بیست نفر در بلژیک به آن مبتلا می‌شوند. این سرطان ترشح هورمون‌های کورتیزول و آدرنالین را افزایش میدهد و نشانه هایی مانند فشار خون بالا، افزایش وزن ناگهانی، و ضعف عضلانی دارد. تشخیص و درمان زودهنگام مانند جراحی و پرتودرمانی، شانس بهبودی را افزایش می‌دهد.
2025-03-17 16:05

امیلی دوکن، هنرپیشه نامدار بلژیکی بر اثر سرطان غدد فوق کلیوی در سن چهل و چهار سالگی درگذشت. او در سال ۱۹۹۹ با نقش آفرینی در فیلم رزتا توانست جایزه بهترین بازیگر زن جشنواره فیلم کن را کسب کند. دوکن با بازی در فیلم برادری گرگ به شهرت بیشتری دست یافت. او همچنین در سال ۲۰۰۹ در فیلم دختری در قطار با کاترین دنو همبازی بود.
2025-03-17 13:55

اگر کسی را یافتی که تو را می‌فهمد، و تو را آنچنان که هستی دوست دارد، رهایش نکن. آنها که ما را نمی‌فهمند و ما را برای سود خودشان می‌خواهند بی‌شمارند. بله، در دورانی که عقل آدم‌ها به چشم‌شان است و اعتبار دیگران را با موقعیت زندگی آنها می‌سنجند، اگر کسی را یافتی که بتوانی از اولویت اول بودنت پیش او بدون ترس اطمینان داشته باشی، خوشبختی! #پیروزباش #انگیزشی
2025-03-17 06:45

پژوهش تازه آژانس ایمنی راه‌ها نشان می‌دهد که پرخاشگری رانندگان همچنان مشکل بزرگی در بلژیک است. نزدیک به هشتاد درصد راننده‌ها قربانی پرخاشگری در جاده شده و بیش از نیمی از آن‌ها به رفتارهای نامناسب پشت فرمان اعتراف کرده‌اند. رفتارهای آزاردهنده شامل پارک نامناسب، ماندن در باند وسط شاهراه، تعویض ناگهانی باند و راهنما نزدن هستند. شما چه تجربه ای از رانندگی در بلژیک دارید؟
2025-03-16 11:10

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره

× 2 روز تا بهار و نوروز
سپاس از همراهی تان