Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


شيرينی خرمايی

کرمانشاه با همه جاذبه‌های طبیعی و باستانی خود، شیرینی‌های بسیار خوش‌مزه ای نیز دارد.

مواد لازم
آرد: سه پیمانه
ماست: 2 قاشق غذاخوری
کره: 200 گرم
بکینگ‌پودر: یک و نیم قاشق چای‌خوری
خرمای سفت: 500 گرم
گلاب: 5 قاشق غذاخوری
دارچین و رازیانه: 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده
زرده تخم مرغ: یک تا دو عدد

طرز تهیه
1. کره را 30 ثانیه در مایکروفر قرار دهید تا آب شود و آن را کنار بگذارید.

2. بکینگ پودر و ماست را با هم مخلوط کنید. سپس کره را به مخلوط ماست اضافه کنید. در مرحله بعد، آرد الک شده را اضافه کنید و هم بزنید. مایه را حدود سه تا چهار دقیقه ورز دهید. در صورت سفت بودن خمیر، کمی روغن مایع اضافه کنید.

3. خمیر را درون کاسه چرب بگذارید روی آن پلاستیک بکشید و حدود دو ساعت در جای گرم قرار دهید تا خمیر اصطلاحا برسد.

4. خرما را بشویید و چرخ کنید. به خرما گلاب یا روغن مایع اضافه کنید تا کمی شل و نرم شود و در صورت تمایل دارچین و رازیانه هم اضافه کنید.

5. گلوله‌هایی به اندازه یک فندق درشت از خمیر بردارید. خرما را نیز گلوله کنید. خمیر را پهن کنید و خرما را وسط آن قرار دهید و به فرم تخم مرغی در‌آورید.

6. زرده تخم مرغ را هم بزنید، به آن زعفران دم‌کرده اضافه کنید. سپس آن را با قلم‌مو روی نان‌ها بمالید. برای تزئین می‌توانید تکه گردو یا پسته نیز روی آن بگذارید. سپس آنها را در سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی شوند.

7. سینی را از فر بیرون آورید و چند دقیقه صبر کنید تا نان خرمایی کمی سرد شود و بعد با احتیاط نان‌ها را از سینی بردارید. توجه داشته باشید، نان خرمایی بسیار ترد و شکننده است و با کمی فشار انگشت از هم باز می‌شود.


شيرينی خرمايی

دوشنبه ۲۵ فروردين ۱۳۹۳ (14-04-2014) 10:58   بازدید: 2256 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


حمید نوری که به جرم همکاری در اعدام زندانیان سیاسی ایرانی در دهه شصت، در سوئد دستگیر و با دو اتهام «جنایت جنگی» و «قتل» به حبس ابد محکوم شده بود، به ایران بازگردانده شد و در ازای او دو زندانی سوئدی به نامهای یوهان فلودرس و سعید عزیزی از زندان جمهوری اسلامی آزاد شده اند. پروفسور احمدرضا جلالی شامل این معامله نبوده است.
2024-06-15 13:57

مانند هر سال در بلژیک، کارهای بزرگ بازسازی یا گسترش جاده‌ها در ماه ژوئیه و آگوست انجام می‌شوند. مهمترین کارهای امسال بستن و بازسازی چهار تونل اصلی ورود به مرکز شهر بروکسل است. تونلهای دلتا، تروورن، ولووه و ره‌ی‌یرس در تابستان امسال بسته خواهند بود. رفت و آمد خودروها پیرامون این تونلها با دشواری روبرو میشود.
2024-06-15 09:23

بیست و یک سال پیش در چنین روزی، پیش از وجود رسانه‌های اجتماعی، سایت ایرانیان بلژیک راه‌اندازی شد. ما در این سالها به نقش خود بعنوان منبع مستقل آگاهی‌رسانی درست و بی‌طرف و پلی میان پارسی زبانها در بلژیک و سراسر جهان پایبند بوده و هستیم. از همراهی شما فرهیختگان و دوستان ارجمند که تنها سرمایه و همیشه پشتیبان ما بوده‌اید سپاسگزاریم.
2024-06-14 07:32

ده سال پس از رسوایی مخلوط شدن گوشت اسب با سایر گوشتها در بلژیک، سازمان نظارت بر مواد خوراکی این کشور دوباره از پیدا شدن گوشت اسب در برخی ازفرآورده های گوشتی این کشور خبر داد. ظاهرا قاچاقچیان با دستکاری شناسنامه اسبهای مسابقه، گوشت آنها را از کشورهای ایرلند، اسپانیا، آلمان هلند، انگلستان و فرانسه وارد چرخه خوراک اتحادیه اروپا کرده‌اند.
2024-06-13 15:39

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی