Belgium flag




کوفته گشنیز شیرازی
کوفته گشنیز شیرازی

اين كوفته نسبت به كوفته‌هاي ديگر تفاوت‌هايي دارد و از گشنيز در مواد اوليه آن استفاده شده است.

مواد اولیه:
گوشت چرخ كرده 400 گرم
آرد نخودچي نصف پيمانه
برنج نيم‌پز يك پيمانه
گشنيز 150 گرم
روغن يك و نيم پيمانه
آب جوش سه پيمانه
تخم‌مرغ يك عدد
آبغوره دو قاشق غذاخوري
ادويه، نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
پياز دو عدد

طرز تهيه:
گوشت، آردنخودچي، برنج، تخم‌مرغ، ادويه و يكي از پيازها را با هم ورز داده و گشنيز خرد شده را در چند نوبت به مخلوط اضافه مي‌‌كنيم تا وقتي كه مواد حالت چسبندگي پيدا كند. پس از ورز دادن 30 دقيقه در يخچال استراحت مي‌‌دهيم. پياز ديگر را با روغن تفت داده، نمك و زردچوبه مي‌زنيم. آب جوش را اضافه كرده و حرارت را كاملا كم مي‌‌كنيم. از مايه كوفته به اندازه يك نارنگي برداشته و گرد كرده و در روغن سرخ مي‌‌كنيم و داخل آب در حال جوش مي‌ريزيم. آبغوره را به مواد مي‌‌افزاييم تا طعم ترشي به غذا بدهد. پس از 25 دقيقه كه غذا با حرارت ملايم جوشيد آماده سرو است.

دوشنبه ۷ امرداد ۱۳۹۲ (29-07-2013) 12:16   بازدید: 1897 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


در اعتراض به کشتن مهسا امینی و معترضان در ایران، گروه ناشناسی با کوکتل مولوتوف به سفارت جمهوری اسلامی در بروکسل حمله کردند. روز گذشته نیز پس از گردهمایی، افرادی با رنگ سرخ ساختمان سفارت را رنگی نمودند. اعتراضات در ایران تاکنون با خشونت شدید حکومت اسلامی روبرو شده و دست کم پنجاه تن از جمله چهار کودک کشته شده‌اند. #مهسا_امینی
2022-09-25 13:49

با افزایش تورم و گرانی، صرفه‌جویی یکی ازبهترین روشهای کنترل اقتصادمان است. مواردی چون اشتراک‌های اینترنت، تلفن، خدمات آنلاین، باشگاه، وسایل ترابری، بیمه‌ها و حسابهای بانکی و همچنین عادت و الگوی خریدتان را بررسی، حذف یا بهینه کنید. با یافتن روشهای ارزانتر سالانه میتوان تا هزاران یورو صرفه جویی کرد. #صرفه_جویی
2022-09-22 10:05

دولت بلژیک به تمام خانوارهای ضعیف و متوسط این کشور (کم و بیش تمام مردم) در ماه نوامبر و دسامبر، هر ماه ۱۳۵ یورو برای گاز و ۶۱ یورو برای برق کمک می‌کند. مجموع این کمک‌ها که مستقیما به شرکتهای برق و گاز داده می‌شود به سیصد و نود و دو یورو می‌رسد و از فاکتور شهروندان کم خواهد شد و نیاز به انجام کاری نیست. #انرژی
2022-09-21 10:30

شهر شارلروا در جنوب بروکسل: شوربختانه مرد بلژیکی که بتازگی از زنش جدا شده بود با رفتن به خانه همسر پیشینش، او و شوهر تازه‌اش را که هر دو آموزگار بودند با شلیک گلوله کشت. مرد آدمکش پس از بازگشت به خانه خودکشی کرد و جان باخت. همه انسانها حق زندگی و گزینش دارند و هیچ کس به هیچ دلیلی حق گرفتن جان انسان دیگری را ندارد.
2022-09-20 17:08

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز