Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


چلو خورش رنگارنگ
چلو خورش رنگارنگ

خوراکی ساده که بدليل استفاده از گوشت در آن بسيار مقوی است.

مواد لازم براي چهار نفر:
گوشت فيله گاو: 600 گرم
عصاره گوشت: يك بسته
پياز متوسط: دو عدد
سـير: دو حبه
كره: 120 گرم
برنج: 400 گرم
روغن: دو قاشق سوپخوري
فلفل دلمه‌اي قرمز، سبز و زرد از هر كدام: يك عدد
نمك و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهيه
برنج را شسته و در آب نيم‌گرم با مقداري نمك خيس مي‌كنيم. فيله گاو را پاك كرده، شسته و به قطعات انگشتي خرد مي‌كنيم. فلفل‌ها را به اندازه‌هاي يك سانتي‌متري خرد كرده، كنار مي‌گذاريم. پياز و سيرها را پوست گرفته و به صورت خلالي خرد مي‌كنيم. نيمي از كره را در قابلمه ذوب كرده، پياز را به همراه فلفل دلمه‌اي‌ها تفت مي‌دهيم. گوشت را به آنها اضافه كرده، بعد از پنج دقيقه فلفل‌ها را جدا كرده و در ظرف ديگري مي‌ريزيم. به مخلوط گوشت و پياز، عصاره گوشت محلول در آب را اضافه مي‌كنيم و به مدت دو ساعت روي اجاق گاز قرار مي‌دهيم. در اواخر پخت فلفل دلمه‌اي‌ها را كه نيم‌پز شده بودند، به مواد مي‌افزاييم. در انتهاي پخت بايد تقريبا آبي در ظرف باقي نماند. در يك قابلمه بزرگ آب زيادي ريخته و به جوش آورده، برنج خيس خورده را همراه با روغن درون آب‌جوش ريخته تا چند جوش بزند، سپس برنج را آبكش كرده و دم مي‌كنيم. پس از پخت برنج، آن را در ظرف مناسب سرو ريخته و به همراه خورش رنگارنگ سرو مي‌كنيم.

سه شنبه ۱۶ مهر ۱۳۹۲ (08-10-2013) 11:30   بازدید: 2070 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


دولت کانادا سرانجام با فشار کنشگران، رسما سپاه پاسداران را بعنوان یک سازمان «تروریستی» طبقه بندی کرد. از این پس فرماندهان و نیروهای سپاه از ورود به کانادا منع و در صورت حضور در این کشور درباره اقامت آنها بازرسی و احتمالا اخراج می‌شوند.
2024-06-20 10:23

بارش باران در ماه‌های گذشته به بالاترین اندازه خود در بلژیک رسیده و این پرسش ذهن رانندگان را خارش می‌دهد که چرا روزهای بارانی، از پرترافیک‌ترین و پرتصادف‌ترین روزهای سال هستند؟ پاسخ کوتاه است: ترافیک روزهای بارانی بلژیک بدلیل کاهش دید و کاهش مهارت رانندگان و اختلال در مسیرها رخ می‌دهد. همین عوامل باعث افزایش تصادف و کندتر شدن ترافیک در خیابانها می‌شوند.
2024-06-19 11:20

پژوهش تازه دانشگاه هاروارد ثابت کرده که پرسه زدن در شبکه‌های اجتماعی مجازی مانند مصرف مواد مخدر اعتیادآور است و درست همان بخش مغز که مصرف مواد مخدر فعال میکند را تحریک مینماید. شرکت‌های بزرگی مانند متا و تیک‌توک از تبلیغات و فروش اطلاعات کاربران این شبکه‌ها، درآمدهای میلیاردی دارند و به هر روشی کاربرانشان را مجبور به تلف کردن وقت بیشتری روی این شبکه ها می‌کنند.
2024-06-18 16:45

تیم ملی فوتبال بلژیک که یکی از شانسهای قهرمانی فوتبال اروپا خوانده می‌شود، در نخستین بازی جام ملتها با شکست در برابر تیم اسلواکی همه را شگفت زده کرد. شیطانهای سرخ که بازی‌شان یک سر و گردن بالاتر از اسلواکی بود دو گل آفساید و چهار موقعیت بزرگ گلزنی را از دست دادند. مالکیت توپ ۶۰٪ به ۴۰٪ به سود بلژیک بود.
2024-06-17 19:27

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی