معجزات توت فرنگی
معجزات توت فرنگی

توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی كمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش كوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریك و خزنده است كه روی زمین می‌خوابد و ریشه می‌دواند.این میوه نه تنها میوه ای قلبی شکل است، بلکه از نظر گیاهشناسی بسیار برای تندرستی مفید شناخته شده است.

توت فرنگی در دنیای گیاهشناسی بعنوان منبعی از فنولها مشهور می باشد.در توت فرنگیها موادی مانند آنتوسیانین و الاگیتانین هست که فنولها را رهبری می کنند. آنتوسیانینهای موجود در توت فرنگی نه تنها رنگ قرمز آن را بوجود می‌آورد بلکه بعنوان آنتی اکسیدانی قوی عمل می کند و ساختمان سلولها در بدن را محافظت نموده و از تخریب اکسیِدانها در بدن و ارگانها پیشگیری می‌نماید.فنول موجود در توت فرنگی از آن میوه ای محافظ قلب، ضد سرطان و ضد التهاب ساخته است.

خاصیت ضد التهاب موجود در توت فرنگی بدلیل فنولهای موجود در آن می‌باشد که عملکرد آنها کاهش فعالیت آنزیمی به نام سیکلواکسیِنایژ است (این خاصیت را می‌توان در داروهایی نظیر آسپرین و ایبوپروفین نیز دیده نمود که باعث کاهش درد می‌شوند و از التهاباتی مانند رماتیسم و التهاب مفاصل و همچنین سرطان پیشگیری می‌کنند). تنها برتری که توت فرنگی بر این داروها دارد این است که مصرف مداوم آسپرین و ایبوپروفن باعث خونریزی داخلی(خونریزی معده) می‌گردد ولی مصرف زیاد توت فرنگی چنین نتیجه ای ندارد.

همانطور که قبلاً گفتیم در توت فرنگی ماده ای به نام الاگیتانین هست که به کاهش مرگ و میر ناشی از سرطان کمک می‌کند. در مطالعه ای که بر روی 1000 سالمند مبتلا به سرطان صورت گرفت تعداد مرگ و میر در گروهی که از توت فرنگی به میزان فراوان استفاده می‌کردند سه برابر کمتر از گروههایی بود که مصرف توت فرنگی در آنها کم بود و یا در تغذیه آنها جایی نداشت.

بیماری التهاب مفاصل که بیشتر در سالمندان دیده می‌شود به دلیل کمبود ویتامین C در بدن بوجود می‌آید. یکی از منابعی که می‌توان برای جبران کمبود ویتامین C موجود در بدن از آن استفاده نمود توت فرنگی است . همچنین از دیگر مواد موجود در توت فرنگی می‌توان از فیبر،‌پتاسیم، فولات، ‌ویتامینB5، امگا 3، ویتامین B6 و منیزیم نام برد.

شنبه ۵ اسفند ۱۳۹۱ (23-02-2013) 08:25   بازدید: 1071 بار
تازه های تندرستی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه
اخبار توییتر بصورت خودکار گردآوری میشود و سایت ایرانیان بلژیک هیچ مسئولیتی درباره آنها ندارد

آگهی بازرگانی


در حالیکه رئیس مجلس نمایندگان نانسی پلوسی و چند نفر از اعضای کنگره آمریکا آماده سوارشدن بر هواپیما بودند تا به بلژیک و دیگر کشورها سفر کنند، دونالد ترامپ با دستوری پرواز هواپیمای نظامی آنها را به بهانه ادامه تعطیلی دولت لغو کرد.
2019-01-18 09:10

بیشتر آدمها در نوعی بی خبری همیشگی زندگی می کنند. آنها همیشه امیدوارند که چیزی اتفاق بیفتد تا زندگیشان را دگرگون کند. حادثه ای، برخوردهای اتفاقی، بلیت برنده بخت آزمایی، تغییر سیاست یا حکومت. متاسفانه اینها هرگز نمیدانند که همه چیز از خودشان آغاز می شود. #پیروزباش
2019-01-18 07:40

آقای ملیکان کوچام معاون شهرداری مخلن در ۳۰ کیلومتری شمال بروکسل از حزب راستگرای ان-و-آ به دریافت رشوه برای دادن ویزای مهاجرت بشردوستانه به بلژیک به جنگزدگان سوریه و عراق متهم شده است. وزارت مهاجرت پیشتر در اختیار این حزب بود.
2019-01-17 10:10

یک رمان خوب می تواند شما را به دنیایی دیگر ببرد و مطالعه یک کتاب جذاب حواس شما را از مشکلات و درگیری های زندگی پرت می کند و در لحظه ی حال غرق می کند و اجازه می دهد استرس ها از شما دور شود تا بتوانید ریلکس باشید. سعی کنید هرروز هر چند کم هم کتاب بخوانید. #پیروزباش
2019-01-17 07:40