معجزات توت فرنگی
معجزات توت فرنگی

توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی كمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش كوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریك و خزنده است كه روی زمین می‌خوابد و ریشه می‌دواند.این میوه نه تنها میوه ای قلبی شکل است، بلکه از نظر گیاهشناسی بسیار برای تندرستی مفید شناخته شده است.

توت فرنگی در دنیای گیاهشناسی بعنوان منبعی از فنولها مشهور می باشد.در توت فرنگیها موادی مانند آنتوسیانین و الاگیتانین هست که فنولها را رهبری می کنند. آنتوسیانینهای موجود در توت فرنگی نه تنها رنگ قرمز آن را بوجود می‌آورد بلکه بعنوان آنتی اکسیدانی قوی عمل می کند و ساختمان سلولها در بدن را محافظت نموده و از تخریب اکسیِدانها در بدن و ارگانها پیشگیری می‌نماید.فنول موجود در توت فرنگی از آن میوه ای محافظ قلب، ضد سرطان و ضد التهاب ساخته است.

خاصیت ضد التهاب موجود در توت فرنگی بدلیل فنولهای موجود در آن می‌باشد که عملکرد آنها کاهش فعالیت آنزیمی به نام سیکلواکسیِنایژ است (این خاصیت را می‌توان در داروهایی نظیر آسپرین و ایبوپروفین نیز دیده نمود که باعث کاهش درد می‌شوند و از التهاباتی مانند رماتیسم و التهاب مفاصل و همچنین سرطان پیشگیری می‌کنند). تنها برتری که توت فرنگی بر این داروها دارد این است که مصرف مداوم آسپرین و ایبوپروفن باعث خونریزی داخلی(خونریزی معده) می‌گردد ولی مصرف زیاد توت فرنگی چنین نتیجه ای ندارد.

همانطور که قبلاً گفتیم در توت فرنگی ماده ای به نام الاگیتانین هست که به کاهش مرگ و میر ناشی از سرطان کمک می‌کند. در مطالعه ای که بر روی 1000 سالمند مبتلا به سرطان صورت گرفت تعداد مرگ و میر در گروهی که از توت فرنگی به میزان فراوان استفاده می‌کردند سه برابر کمتر از گروههایی بود که مصرف توت فرنگی در آنها کم بود و یا در تغذیه آنها جایی نداشت.

بیماری التهاب مفاصل که بیشتر در سالمندان دیده می‌شود به دلیل کمبود ویتامین C در بدن بوجود می‌آید. یکی از منابعی که می‌توان برای جبران کمبود ویتامین C موجود در بدن از آن استفاده نمود توت فرنگی است . همچنین از دیگر مواد موجود در توت فرنگی می‌توان از فیبر،‌پتاسیم، فولات، ‌ویتامینB5، امگا 3، ویتامین B6 و منیزیم نام برد.

شنبه ۵ اسفند ۱۳۹۱ (23-02-2013) 08:25   بازدید: 1119 بار
تازه های تندرستی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


پس از اعلام بسته شدن خدمات شرکت خصوصی وی.اف.اس برای سفارت هلند از اول آوریل ۲۰۱۹ در ایران، این شرکت احتمالا خدمات خود برای دریافت ویزای بلژیک در تهران را هم قطع میکند. اطلاعات بیشتر هنوز در دسترس نیست و به محض دریافت آن به آگاهی شما میرسد.
2019-03-26 18:40

بلژیکی ها برای فشار به دولت به منظور تصویب قانون پشتیبانی از محیط زیست نه تنها روزها راهپیمایی میکنند بلکه در خیابانهای بروکسل چادر زده اند و شبها هم می خوابند. احزاب بلژیکی در پارلمان برای تصویب این قانون رای زنی میکنند.
2019-03-26 12:20

هر کسی که قدم به زندگی شما میگذارد، یک آموزگار است. حتی اگر شما را عصبی کند باز هم درسی به شما آموخته است زیرا محدودیتهای شما را نشان‌تان داده است. پس آگاهانه و با آرامش با اطرافيان رفتار كنيد و از تنش و درگيرى و بحث بپرهيزيد. #پیروزباش
2019-03-26 07:10

بیماری سل یا توبرکلوز از بزرگترین دشواریهای بهداشتی در سراسر جهان است که بویژه دامنگیر قشر فقیر جامعه میشود. سازمان بهداشت جهانی هر سال با برگزاری روز جهانی سل در ۲۴ مارس اهمیت مبارزه با این بیماری کشنده را یادآوری میکند.
2019-03-25 10:00