ترخون، پادشاه سبزيجات فرانسوی
ترخون، پادشاه سبزيجات فرانسوی

ترخون نوعی سبزی معطر است با خواص دارویی فراوان که در فرانسه این سبزی را پادشاه سبزی‌جات نامیده‌اند.

این سبزی در فرانسه و در سایر نقاط جهان در آشپزی سنتی - به صورت تازه یا خشک - به عنوان طعم دهنده قوی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تسکین دندان درد
در طول تاریخ، از این سبزی معطر برای تسکین موقتی درد دندان استفاده می‌شده است. محققان دانشگاه آریزونا می‌گویند علت تسکین درد دندان به خاطر وجود ماده‌ای موسوم به اوژنول است که در روغن میخک نیز وجود دارد.

سبزی ترخون نه تنها موجب تسکین درد دندان می‌شود بلکه برای تسکین درد لثه نیز که همراه با درد دندان ایجاد می‌شود موثر است.

تحریک اشتها
ترخون دارای خواص مفیدی است که می‌تواند موجب افزایش اشتها گردد. محققان طی تحقیقات خود بر روی موش‌ها که در سال 2010 در مجله "دیابت" به چاپ رسید نیز به این نتیجه دست یافتند مصرف ترخون موجب تحریک و افزایش اشتها می‌گردد.

استفاده از این سبزی معطر در انواع غذاها برای کلیه افراد به خصوص آن‌هایی که بر اثر بیماری دچار ضعف اشتها شده و یا افراد مسن توصیه می‌شود.

کمک به هضم غذا
سبزی ترخون علاوه بر استفاده در آشپزی به عنوان طعم دهنده، دارای خواص دارویی نیز است که از جمله آن‌ها می‌توان به تسکین ناراحتی‌های معده که بر اثر استرس به وجود آمده و همچنین تقویت سیستم هاضمه اشاره کرد.

کارشناسان گیاه‌درمانی استفاده از روغن ترخون را همراه با روغن رازیانه و عسل برای تقویت سیستم هاضمه توصیه می‌کنند ولی ولی در صورت داشتن آلرژی از استفاده این روغن‌ها وعسل خودداری کنید.

دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند
ترخون، ‌به خصوص نوع ترکی آن، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی فراوانی بوده که می‌توانند در خنثی سازی موادی موسوم به رادیکال‌های آزاد کمک خوبی نمایند.

رادیکال‌های آزاد، محصولات فرعی متابولیسم هستند و اگر بدن شما نتواند به طور موثر از دست آن‌ها خلاص شود می‌توانند موجب تخریب سلول‌‌های بدنتان شوند و در نتیجه در سیستم هاضمه شما باقی مانده و آسیبی را در بدن ایجاد نمایند که ممکن است حتی منجر به ایجاد نوعی سرطان خاص شود.

طی تحقیقی که در سال 2005 صورت گرفت و در"مجله کشاورزی شیمی غذا" نیز به چاپ رسید محققان دریافتند ترخون می‌تواند به عنوان یک روبنده و از بین برنده رادیکال‌های آزاد در بدن نقش موثری ایفا نماید.

ترخون علاوه بر موارد فوق دارای خواص آنتی‌باکتریال و ضد قارچ نیز می‌باشد.

آدينه ۶ ارديبهشت ۱۳۹۲ (26-04-2013) 17:42   بازدید: 1401 بار
تازه های تندرستی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


رهبران اتحادیه اروپا در بروکسل پذیرفتند به بریتانیا برای تایید توافقنامه برگزیت و خروج از اتحادیه مهلت بیشتری بدهند و چنانچه نمایندگان پارلمان اروپا در نشست آینده خود بپذیرند، بریتانیا تا ۲۲ ماه می برای تکمیل فرآیند برگزیت مهلت خواهد داشت.
2019-03-22 10:30

شب گذشته تیم ملی فوتبال بلژیک در نخستین مسابقه خود در چارچوب مسابقات یورو ۲۰۲۰ و با نداشتن چندین ستاره مهم خود در بروکسل تیم ملی فوتبال روسیه را ۳ بر ۱ شکست داد. ادن هازار با زدن ۲ گل برای بلژیک ستاره این بازی بود.
2019-03-22 09:00

امروز سالگرد حمله تروریستی به بروکسل است. ۲۲ مارس ۲۰۱۶ سه تروریست انتحاری بمبهای خود را در فرودگاه و مترو بروکسل منفجر کردند که ۳۲ کشته و بیش از ۳۰۰ زخمی بجا گذاشت. خانم پاتریسیا ریزو همکار من در کمیسیون اروپا نیز در میان کشته شدگان بود. روانشان شاد.
2019-03-22 08:30

برای موفق شدن کوشش نکنید، بلکه تلاش کنید ارزشمندتر شوید. زمان خود را به تلاش برای موفق ‌شدن صرف نكنيد، وقت خود را صرف ایجاد ارزش کنید. با این روش موفقیت را جذب می‌کنید. استعدادها و موهبت‌هایی که دارید را کشف میکنید و همیشه موفق هم هستید. #پیروزباش
2019-03-22 07:30
× نوروز و بهار فرخنده باد